Kayakapı, Ürgüp’ün en eski mahallesi. İnsanlar bu yamaçta bin yıldan uzun süredir tüf kayasını oyup içinde yaşadı. Konağımız, 1890’larda bu oyukların üzerine kesme taşla eklenen bir ailenin eviydi.

Restorasyonda tek bir kural koyduk: hiçbir kemeri düzeltmeyeceğiz. Ustaların keski izleri, duvarların hafif eğriliği, tavandaki is lekesi — hepsi yerinde durdu. Yeni olan yalnızca tesisat, ısıtma ve yataklar.

Bugün on dokuz oda, bir avlu, bir taş hamam ve vadiye bakan bir teras var. Kalabalık değiliz; öyle de kalmak istiyoruz.